Simple, sain et plein de saveurs. Ce toast associe un houmous crémeux à la betterave sucrée et à la feta salée, parfait pour un lunch rapide.
Ingrédients (pour 1–2 personnes)
- 1–2 tranches de pain
- Houmous Chick’O Peas
- Betterave cuite
- Feta
- Huile d’olive
- Mâche
- Graines de sésame noir (facultatif)
Préparation
1. Toastez le pain
Toastez le pain au grille-pain ou faites-le dorer dans une poêle.
2. Tartinez & garnissez
Tartinez le toast d’une bonne couche de houmous. Répartissez la betterave dessus et émiettez la feta par-dessus.
3. Finition
Terminez avec de l’huile d’olive, un peu de mâche et éventuellement des graines de sésame noir pour plus de croquant.
L’astuce de The Hummus Guy
- Optez pour du pain au levain : sa légère acidité et sa mie ferme apportent plus de profondeur au goût.
- La betterave cuite sous vide se trouve dans tous les supermarchés.
