Toast Hummus met Rode biet & Feta
Simpel, gezond en boordevol smaak. Deze toast combineert romige hummus met zoete rode biet en zoute feta — perfect als snelle lunch.
Ingrediënten (voor 1–2 personen)
1–2 sneetjes brood
1 potje Chick’O Peas Hummus
Gekookte rode biet (50-100g)
Feta, verkruimeld
Olijfolie
Veldsla
Zwarte sesamzaadjes (optioneel)
Bereiding
1. Toast het brood
Toast het brood in de broodrooster of bak deze in een pan tot goudbruin.
2. Smeer & beleg
Besmeer de toast met een goede laag hummus. Verdeel er de rode biet over en verkruimel de feta erbovenop.
3. Afwerken
Werk af met een scheut olijfolie, wat veldsla en eventueel een snuf zwarte sesamzaadjes voor extra crunch.
Tip van The Hummus Guy 
Ga voor zuurdesembrood: de lichte zuurheid en stevige kruim zorgen voor extra diepte in smaak.
Gekookte rode bieten zijn in vacuümverpakking in elke winkel verkrijgbaar.
